そば処
里美
HITACHIOTASHI OSOBA ARUKI
古民家を再生し趣のある店内で、そばの風味を楽しむ。
築70年の古民家を、オーナー自らが庭園まで楽しめる趣のある「そば処 里美」として再生。地元里美産の常陸秋そばを使用した「つけけんちん」は、細めの香り豊かな二八蕎麦と甘みと辛味のバランスの取れた濃いめのつけ汁が相性抜群。山菜の季節には、店主自らが厳選した山の恵みのみを使用した天ぷらもおすすめです。また、離れの茶室を改装した特別室はそばだけでなく古き良き日本の雰囲気を楽しめる極上の空間となっており、店の外に広がる立派な池泉庭園を眺めるひとときは、まさに極上の贅沢と言えるでしょう。
