古式健珍蕎麦
慈久庵
HITACHIOTASHI OSOBA ARUKI
栽培から製粉まで。 みずみずしくコシ のある自家製そば。
竜神大吊橋からほど近い、自然豊かな山あいに店を構える「慈久庵」。店主の小川宣夫さんが自ら焼き畑を行い、そばの栽培から製粉まですべて自家製。定番のせいろ蕎麦はもちろん、ダシが効いた野菜たっぷりのつゆに麺がほろほろとほぐれるけんちん蕎麦は古き良き郷土料理を再現したぜひとも味わいたい逸品。木の温もりを感じる落ち着きある店内で、美しい郷の豊かさを感じられるお店です。
