常陸太田のおそば屋さんの会

水府エリア

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藤ひろ

HITACHIOTASHI OSOBA ARUKI HITACHIOTASHI OSOBA ARUKI HITACHIOTASHI OSOBA ARUKI

愛され続ける芳醇な蕎麦を気取らず楽しむ。

「藤ひろ」は、水府支所前の「藤乃屋」の姉妹店。藤乃屋創業者が地元のそば粉で打っていた素朴で芳醇な蕎麦の味を、かたくなに守り受け継いでいます。地産地消の言葉が聞かれる前からそば粉はもちろん、野菜はほとんど地元の食材を使用。割合は小麦粉三、そば粉七、二八ではなく三七の蕎麦。出前が発祥の店で、伸びずに一番美味しく食べてもらえる割合が三七だったそうです。つけ汁も創業当時の味そのままで、そば粉の購入先も変わりません。東京で料理の修行をして、改めて常陸太田の蕎麦の美味しさに気付かされたという店主の打つ故郷の蕎麦です。

三七の蕎麦,出前が発祥の店,大きな看板

POINT

広々とした店内は宴会などの団体予約も受付中。通りに面した店舗にはとても大きな看板。

店舗情報

住所
茨城県常陸太田市松平町210-1
TEL
0294-85-0913
営業時間
11:00〜21:00
定休日
月曜日(祝日の場合は翌日休)
席数
120席
駐車場
30台(他に第2駐車場有)

MENU

  • ・天ざるそば 1,320円
  • ・野菜天ざるそば 980円
  • ・鴨せいろそば 850円
  • ・つけけんちんそば(冬期限定) 830円

※価格は2020年3月時点の税込価格です。