たかほし食堂
HITACHIOTASHI OSOBA ARUKI
やさしいが伝わる温かいけんちん蕎麦で心も安らぐ。
常陸太田市鯨ヶ丘で、昭和の初めから営業する食堂。太めの手打ちにこだわった七三蕎麦を代々継承しています。地元産常陸秋そばを使用し、自家製の芋がらや地元野菜をふんだんに使用して作った「けんちんそば」が一番のおすすめ！冬は根菜類、夏は夏野菜を使用した「けんちん」が、１年中食べられます。鯖節、鰹節でじっくりとりととっただし汁に、１カ月寝かせて丁寧に作った「返し」を入れ、味を整えた「だし」は家族で守って来た昔ながら自慢の味です！コシのある香り高い太打ちのそばを心ゆくまで味わってください！おいで下さったお客様に「なつかしい味！」と言っていただける事を常に目標に努力しています。
けんちん蕎麦,だしは鯖節と鰹節,七三蕎麦,常陸秋そばを使用
