常陸太田のおそば屋さんの会

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道の駅 さとみ

HITACHIOTASHI OSOBA ARUKI HITACHIOTASHI OSOBA ARUKI HITACHIOTASHI OSOBA ARUKI

水が奏でる蕎麦とつけ汁の絶品ハーモニー!

手打ち蕎麦は、常陸秋そばを石臼挽きにした二八蕎麦。水は蕎麦に最適な、山の沢水が元水の里美の水を使用。つゆは薄めの味にして、仕上げに花鰹を多めに入れています。つゆにしっかりつけて食べた時に鰹の香りが広がるので、「つゆが美味しい」と評判です。蕎麦湯につゆを少し入れて飲むと、鰹節と昆布のだしを一層味わえます。現在、変わり蕎麦のメニューを企画中。近所の農家の有機野菜のサラダを中心にしたサラダ蕎麦、地元の卵を使ったカルボナーラ風創作蕎麦など、オリジナリティあふれる蕎麦にこうご期待。サラダ蕎麦は、梅雨明け頃に登場予定。

カルボナーラ風創作蕎麦,サラダ蕎麦,二八蕎麦,花鰹,里美の水

POINT

アクセスのしやすい国道349沿いに位置する道の駅は、旅の休憩場所としても◎

店舗情報

住所
茨城県常陸太田市小菅町694-3
TEL
0294-82-2100
営業時間
11:00〜14:00
定休日
火曜日
席数
50席
駐車場
25台

MENU

  • ・気まぐれ駅長の手打ち蕎麦 天ざる蕎麦 1,300円
  • ・かつ煮蕎麦 1,000円
  • ・蕎麦とうどんの2色もり 850円
  • ・しいたけ蕎麦 750円

※価格は2020年3月時点の税込価格です。